慕毅飞

10年不朽的“古董月饼”还能吃吗？它能10年不馊、不霉、不黑，只有一种可能，那就是放了大量的防腐剂。月饼坏了，要找厂家说话；月饼10年不坏，更要找厂家说话。某种意义上说，10年不坏的月饼，要比月饼坏了更可怕。谁知道它放了多少防腐剂？谁知道除了防腐剂，它还放了什么别的东西？但生产月饼的杭州西子宾馆没有给出明确答案；专家也只表示，很可能是防腐剂放得太多了；月饼行内人士也承认，有些月饼的确在超标准使用防腐剂，除此以外，还有两种违禁品，即漂白剂和着色剂，有些月饼也会使用。

小小的月饼，敢情那么可怕。首先是担心，一个注明保质期30天、半个月的月饼，会不会10年不坏呢？如果10年不坏，这月饼肯定没人敢吃；但总不能先放上10年，看它坏不坏，然后决定吃还是不吃。防腐剂按规定可以放，但厂家是不是按规定放，消费者根本看不出。于是，想到街头那些现烤现卖的月饼，理应让人放心，但据说，现烤的往往只是月饼壳，馅料很有可能也是定制的，里面放了什么，也是天知道。要想吃得放心，只能找到让人放心的厂家。可怜的消费者，最后的希望似乎只有看厂家能否凭良心了。

光是一个月饼，不吃也罢；月饼之外的食物，哪一样又比月饼更让人放心呢？重视食品安全，这早是社会的共识；加大食品安全的监管力度，早也是既成的事实；但消费者依然难以吃到让人放心的东西，这是莫大的社会之痛。别的都可以将就，唯独吃的不行；别的都可以等待，天天要吃进嘴里的东西，肯定也不行！食品安全，究竟路在何方？