胡建兵

　　一场“叫花鸡风波”让去杭州河坊街旅游的博主“夏若浅沫”感到不顺心。5月1日下午，该博主和家人前往河坊街，并在一家长沙臭豆腐店购买了三只叫花鸡，其中一只当场打开并食用，另外两只带回了家。回到家后，博主打开了另外一只鸡，但发现只有土，没有鸡。于是，在打开最后一只叫花鸡的同时录制视频，结果发现，最后一只也没有鸡。4日，上城区市场监管局已进行调处。（5月5日潮新闻）

　　“叫花鸡”又称常熟叫花鸡、煨鸡，是江苏省常熟市的一道传统名菜，其做法是先给处理好的鸡刷上料汁，再用荷叶、猪网油及黄泥土层层包裹，最后放进柴火堆中煨熟。在一些店面，现场可以看到，档口的外沿垒着多层“叫花鸡”，均是由泥土做的样品，而在档口内还有一排正在保温的叫花鸡。相较于样品，售卖的叫花鸡没有厚厚的泥土层，显得更扁平，且没有红色腰封。

　　售卖了“没有鸡的叫花鸡”的店家称，叫花鸡里之所以没有鸡，可能是因为店里那位临时工对叫花鸡的样品和真品辨别不清，或者是由于急了一点，拿错了。

　　如果该店家真的是故意做了“没有鸡的叫花鸡”来侵害消费者权益，那肯定早就暴露出来了。因为，那天有多名消费者在该店购买了“叫花鸡”，在“叫花鸡里没有鸡”事件曝光后，其他购到“没有鸡的叫花鸡”的消费者，肯定会站出来揭发，就会暴露出事件真相。

　　如果没有其他人购到“没有鸡的叫花鸡”，那说明店家说的是实话，确实是店里的临时工错把叫花鸡的样品当真品了。因此，网民不应该对这件事盲目评论，而是应该在有关部门把事情调查清楚后再说。

　　但不管怎么样，此事提醒店家，应该把“叫花鸡”的样品与真品区别开来，不能拿错，损害消费者权益。“叫花鸡”是食品，一旦出了问题，还可能影响到消费者的身体健康等。

　　根据《民法典》规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。也就是说，即便确实是临时工操作失误，责任也应由商家即雇主承担。商家不能以临时工不熟悉情况为由逃避对消费者的赔偿责任。如果商家被证实存在故意欺诈，除了需要向消费者进行赔偿外，根据《反不正当竞争法》和《食品安全法》等相关法律规定，商家可能还会面临行政处罚，甚至承担刑事责任。