戴先任

　　近日，山东省和贵州德江县、甘肃夏河县、海南昌江县等地，均发布了对校园餐违法行为举报奖励的公告，鼓励广大师生、家长和社会公众对校园餐进行监督。（12月15日澎湃新闻）

　　校园餐关系学生的健康成长。但长期以来，一些地方的校园餐问题不少，比如学校拿“素面”充校园餐，学生校园餐“变味”“不营养”或遭到克扣，等等。2021年，辽宁省海城市“挖”出一条从中小学生配餐中非法牟利的“黑色利益链”，其中，部分机关干部、中小学校长与配餐企业经营者相互勾结；2018年，江西省万安县部分学校学生营养餐变质问题被曝光……

　　校园餐成了“唐僧肉”，被吃进了不法分子口中，损害了学生的健康与权益。中小学生正值长身体的时候，校园餐“变味”或遭到克扣，这样的“营养餐”就会难以为孩子们提供充分的营养。损害学生权益以自肥，这种做法逾越了校园食品安全底线，也可能影响校园餐质量，威胁食品安全，甚至威胁孩子生命健康。

　　小小“盘中餐”成了“问题餐”，成了既得利益者的“唐僧肉”，主要在于中小学校园的“食堂腐败”。如一些学校校长成了“一霸手”，权力没受到必要监管与监督，在学校搞“一言堂”，把校园当成自己的“独立王国”。不仅是学生营养餐、食堂承包，诸如教辅材征订、校服采购、财务管理等，都是校园腐败“重灾区”。

　　校园餐不能成为“问题餐”“唐僧肉”。多地发布校园餐违法行为举报公告，鼓励广大师生、家长和社会公众对校园餐进行监督，此举是有的放矢，很有必要。打造“明厨亮灶”校园餐，就要重视社会监督力量，要让校园餐成为“公开餐”，要让校园食堂在阳光下运行。孩子能不能吃好，家长是最关心的。让家长能够充分参与监督，学校食堂的招标、质量监控与饭菜定价等，都要引入家长监管机制，畅通学生、家长及社会公众的监督与维权渠道，这有助于破除“学校霸权”，更好制衡与约束学校管理权力，保障校园餐食品安全。

　　打造“明厨亮灶”校园餐，除了重视社会监督力量，上级监管力度也要加强。今年11月，教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》明确，校园食品安全和膳食经费管理要落实学校主体责任，校长应切实履行第一责任人责任，严格规范执行陪餐制度，确保每餐均有学校相关负责人与学生共同用餐，等等。与此同时，还要“重拳”惩治将黑手伸向学生营养餐的不法分子。