曲 征

　　最新一期《中国纪检监察》披露了四川绵阳深入开展校园餐专项整治的情况，其中提到，一中学食堂经理敛财超百万元，该校小卖部里一个面包其也要收0.2元回扣；绵阳梓潼县观义初级中学的学生反映，学校的饭菜“一言难尽”，不得不购买老干妈辣酱当下饭菜，而教职工的餐食肉类量大丰富且品相好，价格也比学生低（5月20日中国新闻网）。

　　“面包回扣”与“一校两餐”，再次将校园餐腐败问题呈现于人们面前。一个面包收0.2元回扣，看似蝇头小利，却暴露出权力寻租的贪婪。更令人不解的是，竟出现了“学生靠老干妈下饭，教职工餐却大鱼大肉”的荒诞场景。如此“双标”，侵蚀着学生的健康权益，也动摇着当地教育的根基。

　　教育部明确要求中小学实行陪餐制，强调校领导与学生“同餐同标”，但在观义中学，校长象征性陪餐几分钟后，便转向教职工专属厨房享用高配餐食，陪餐记录沦为应付检查的“表演道具”。

　　制度空转，是多重监管漏洞叠加在一起的结果。一是采购环节存在暗箱操作行为。部分学校指定供应商长期以高于市场价供货，形成“利益捆绑”。平武中学原食堂经理吴某通过收受供应商回扣，将学生餐成本压缩至极致，最终导致饭菜质量严重下降。二是经费管理混乱。学生伙食费被挪用列支教师加班餐、招待费，甚至虚构采购清单套取资金，部分学校甚至将食堂变成个人“敛财场”。三是监督机制形同虚设。尽管政策赋予家长知情权，但多数学校仅在校内公示菜单，未实现采购信息网络公开。家长监督沦为“纸上谈兵”，外部力量难以介入。

　　食堂负责人敛财、“一校两餐”现象并非孤立事件。根治这类乱象，需从制度重构与监督强化方面下手。

　　首先，刚性落实陪餐制度。校长陪餐不能止于“拍照打卡”，应每日公示陪餐记录，并引入家长轮值监督、教育部门突击检查等机制。有些地方通过安装专用摄像头对陪餐区域进行监管，值得借鉴。对于陪餐流于形式的校长，应予以惩戒。其次，构建透明的采购体系。可推行全市统一的食材招标平台，将采购流程公开化。苏州“互联网+明厨亮灶”模式大大提升了食材溯源率，家长可实时查看采购单据，从源头杜绝“暗箱操作”。再次，强化财务审计监督。可引入第三方审计机构，定期对食堂账目进行专项审查。

　　教育不应止步于课堂，更应体现在每一餐饭食中。当校园餐饮费流入个人腰包，当学生嚼着寡淡的土豆白菜而教师享用着丰盛的荤素搭配，这种“舌尖上的腐败”传递的是扭曲的价值观。唯有斩断利益链黑手，让师生餐盘里呈现一样的酸甜苦辣，才能守护校园餐的安全与尊严。深化校园餐治理必须动真格，对任何伸向学生餐的黑手，以零容忍态度严惩不贷。