凌 波

　　上周末，邱女士下班后从杭州驱车来到象山，抵达主城区丹城时已近晚上8时，当地许多海鲜面馆依然座无虚席。“这是一场梭子蟹之旅！” 邱女士兴奋地说。

　　肉质紧实，味道鲜美的梭子蟹，是宁波当季“顶流”海鲜。开渔后，梭子蟹凭借其独特的魅力，吸引众多游客结伴奔赴宁波，形成了“为了一道菜，赴一座城”的消费拉动效应。

　　特色菜对于城市旅游的推广作用不可小觑。在旅游日益成为人们生活重要组成部分的今天，美食已是吸引游客的关键要素。

　　象山集民宿之力举办渔家盛宴，引客留客；江北白沙码头，吆喝声、喝彩声交织在一起，免费梭子蟹助燃“浙BA”……一只只梭子蟹，从喧闹的码头“爬”上游客的餐桌。以“蟹”为媒引流，从“舌尖”到“脚尖”，带动了食、住、游、购、娱消费链。

　　眼下，情绪价值成为文旅市场的新风口，游客特别是年轻人，喜欢在细节中体验情绪。小美食、小美景、小美物、小美宿等小而美的资源，是他们心中“好吃、好看、好玩、好拍”之物。

　　今夏，梭子蟹是社交平台上的热门话题。诱人的梭子蟹，在朋友圈格外吸引眼球，促成了一场场完美的“蟹逅”。来自大海的原生态梭子蟹，在年轻人眼里，是一种小美好，契合他们对情绪价值的需求。

　　以美食引流，推动美食与文旅业的融合，使城市流量变为消费增量，背后需要城市资源托底，核心是“卷价值”。这需要以文化赋能美好体验，提升情绪价值供给能力，让游客“来了还想来”。