王小梅

　　很多电商平台上，能看到所谓国外奶粉的销售广告，在主播的描述中，他们的牛奶、羊奶、驼奶等制品物美价廉，成分天然，适合婴幼儿、老年人等人群。然而，消费者大概率不会想到，一些所谓的进口奶制品，其实是在某个县城的仓库中生产，然后发往全国各地的。（11月30日央视新闻）

　　“奶精加淀粉”就能摇身变奶粉，还能通过各大电商平台销往全国？这起冲上热搜的假奶粉案，看似简单的造假链条暴露了监管体系的短板、电商平台的失责，更敲响了网络食品交易监管的警钟。

　　假奶粉能畅通无阻，首先是监管链条的“断档”。从黑作坊生产到全网流通，假奶粉要经过原料采购、成品加工、平台上架、物流配送等多个环节，每个环节本应都有监管 “防火墙”。但现实中，地方监管的“属地责任”未能有效落地，生产端的日常巡查流于形式，让奶精、淀粉等原料轻易变成“奶粉”；跨区域流通的抽检机制形同虚设，缺乏全链条追溯体系，导致假奶粉一路“绿灯”销往全国。这种“各自为战”的监管模式，给了不法分子可乘之机，也让食品安全防线出现了“真空地带”。

　　电商平台绝非“无辜旁观者”，而是售假链条中难辞其咎的一环。《电子商务法》明确要求平台对入驻商家资质进行严格审核，《食品安全法》更是规定了平台的连带责任，但部分平台却把“技术中立”当作免责挡箭牌。它们对商家资质核验“走过场”，对商品信息监测“睁一只眼闭一只眼”，甚至通过算法推荐为假奶粉引流，在抽取技术服务费和销售抽成的同时，却对消费者的投诉举报敷衍了事，直到舆论曝光才紧急下架。这种“事后补救”式的应对，本质上是对法律责任的漠视，更是对公众健康的不负责任。

　　筑牢食品安全防线，必须拿出“组合拳”精准破局。部门协作要打破“信息壁垒”，建立生产地与销售地监管联动机制，实现资质审核、日常监测、执法查处的全链条协同，让假奶粉“一处露头、全网追查”。市场监管部门要强化监督检查，依据《网络食品安全违法行为查处办法》，对平台履行审查、监测义务情况开展常态化抽检，对失职失责行为严肃约谈、从重处罚。

　　电商平台更要主动“拧紧螺丝”。市场监管总局指导签署的《网络食品交易第三方平台食品安全管理自律公约》，已经明确了监测、黑名单共享等硬措施，平台必须将这些要求转化为实际行动：用技术手段实现商品信息监测全覆盖，对食品类商家实行“实名登记+资质核验+样品检测”三重门槛，建立“一处违法、全网受限”的联合惩戒机制。唯有告别“流量至上”的短视思维，把食品安全责任扛在肩上，才能赢得消费者信任。

　　加大违法成本是最有效的震慑。对造假售假者，不仅要依法没收违法所得，更要追究刑事责任，让其“得不偿失”；对失职失责的平台，要严格落实连带责任，大幅提高罚款额度，甚至吊销相关资质。同时应畅通举报渠道，鼓励消费者参与监督，形成“全民打假”的社会氛围。

　　食品安全无小事，每一袋奶粉都关乎群众健康福祉。这起假奶粉案既是警示，也是完善监管的契机。只要监管部门主动作为、电商平台压实责任、社会各界共同参与，就一定能织密网络食品交易的 “安全网”，让不法分子无处遁形，让消费者买得放心、吃得安心，真正实现食品安全监管无死角。