蒋成 郑明鸿

　　菜刀生锈、菜板发霉、食材农残超标、学生餐中甚至吃出异物……近日，贵州省市场监管局通报了一批校园食品安全典型案例。在执法人员发现问题、做出警告并督促整改后，部分校园餐涉事主体还屡错屡犯，孩子们仍吃不上一口放心餐。

　　学生的校园餐，是家长的“心头念”。校园餐涉及链条长、环节多，守护好校园餐，是对社会公共责任的坚守。校园食品安全在反复整改中绕圈打转，问题迟迟没有解决，根源在于一些学校对责任不落实，有的从业人员对规范不在意，违法成本低导致屡改屡犯。

　　守护好校园餐的安全，靠制度也靠落实。国务院食安办等部门反复强调食品安全“日管控、周排查、月调度”机制，校园餐相关的全流程规定和管理也在不断规范和细化。但在实际执行中，有的地方的规章只挂在墙壁上，没见到行动中。监管有的也还是“查一次、罚一次”的套路，甚至流于形式，缺乏对整改过程的跟踪督导和对屡犯行为的从重惩戒。

　　监管不长牙齿，整改就没有记性。校园食品安全的底线，容不得一丝松动；守护青少年的健康，来不得半点虚功。破解校园食品安全乱象，必须拿出零容忍的态度和钉钉子的精神，尤其要杜绝检查“走过场”、改正“打折扣”、再查“还照旧”。对校园餐中出现的问题不分大小都要真抓真改，惩治要从严从重，让违法者付出沉重代价，才能保障学生们“舌尖上的安全”。

　　让孩子们吃饱、吃好、吃健康，需各部门共同努力、通力合作。各方必须以最严格要求，明晰责任分工、堵住漏洞，才能为学生校园餐保好驾护好航，让每一个孩子都能吃上安全、营养、可口的饭菜。