凌 波

　　近日，中国烹饪协会发布公告，历年由该协会评定、颁发的中国烹饪大师（名师）、中国餐饮服务大师（名师）等各类含“大师”“名师”的全部称号、证书、服装即刻失效，不再具备行业认定、宣传背书效力。任何单位和个人不得以任何方式、任何途径使用上述相关称号。

　　中国茶叶流通协会也发布公告，撤销“制茶大师”等称号，宣布禁止对外推广。

　　评选“大师”，本意是树立行业标杆、弘扬工匠精神。但过去一段时间，一些行业协会将“大师”评选当作创收工具，各行各业“大师”泛滥，含金量越来越低，一些“大师”以此抬高身价、误导消费者，行业公信力被透支，头衔异化为营销工具，“大师”评比变成了生意经，背离了设立初心。

　　以茶叶行业为例，一些茶企以“中国制茶大师”“大师监制”等作为卖点进行宣传。据新华社报道，一款在武夷山当地1斤只卖三四百元的平价茶，在外地企业的包装炒作下，被渲染成“大师”工艺、“大师”水准的高价茶，附上“大师”的签名和照片，价格涨了10余倍。

　　在茶叶定价缺乏透明度的情况下，普通消费者难以靠价格区间辨别茶叶的质量，“大师”成了一些企业和消费者的价值衡量尺度。

　　此次行业协会撤销“大师”称号的集体动作，依据的是8月1日起施行的《社会组织评比表彰活动管理办法》。该办法明确社会组织评比表彰活动实施项目清单管理，不得在清单范围以外开展评比表彰活动。违反规定的，主管部门责令停止评比活动、限期完成整改、消除影响。

　　中国烹饪协会等行业协会，主动清理、撤销存量评比授予称号，正是落实相关规定，对自身主职主业的清醒认知。

　　批量撤销“大师”，挤掉头衔泡沫，让真正有实力的匠人回归“Ｃ位”，倒逼相关行业正本清源，将竞争重心放在品质、服务体系等方面。